最近国内个别新冠疫情再次把冷链拉进公众的视野，那么平时大家在购买进口冷链食品应注意哪些问题？
为了保证进入上海市场的进口冷链食品的安全，有效防范新冠肺炎疫情通过进口冷链食品输入风险，本市开展了大量针对性的防控工作。
近期，有关部门开展了市内中转查验库、“第一存放点”风险排查和监督检查工作。市、区两级疾病预防控制中心也对市场上的冷链食品进行持续监测，目前从全市1854家重点场所采集的冷链食品及相关环境样本的新冠病毒核酸检测结果均为阴性。
因此，到消费者手中的进口冷链食品被新冠病毒污染的可能性极低。
另外，疾控君提醒大家在购买和食用时要做到“三正一及时”，即“正规渠道、正确防护、正确处理”，每个环节都要“及时消毒”。
坚持“三正一及时”
一、选购：正规渠道，规避风险
1.关注食品产地或来源、进口食品检疫、消毒证明等信息，谨慎购买国内外中高风险地区和涉疫地区产品，不购买来源不明的冷链食品。
2.线下选购时要避免直接接触冷链食品或外包装，购买后手部、用于付费和承装等的物品要及时清洗与消毒。
二、 收货：正确防护，安全取件拆箱
1.取件：网购尽量选择无接触取件，当面取件的话佩戴口罩和一次性手套。
2.拆箱：佩戴好口罩及一次性手套，用消毒剂对冷链食品外包装进行喷雾或擦拭，至表面有薄薄一层水雾，静置30分钟，在通风环境下进行拆箱及后续处理。避免用戴着手套或用未清洗消毒的双手触碰眼、口、鼻。
注：酒精消毒遇到明火会有燃烧的风险，需做好防范。
三、处理与食用：正确处理，谨慎食用
1.正确佩戴一次性医用口罩和一次性手套，如有必要可佩戴护目镜及防水围裙。
2.避免大力劈、剁等切割方式，不要在水龙头下直接冲洗，防止水花喷溅。
3.烧熟煮透，避免生吃、半生吃、酒泡、醋泡或盐腌后直接食用冷链海鲜食品，剩余食物要经彻底加热后才可食用。
4.所用的容器、厨具、刀具和砧板等器具应单独放置并及时清洗、消毒，其中餐炊具推荐高温煮沸。
5.处理完食品后，使用“流动水+肥皂/洗手液”按照“六步洗手法”清洗双手，未清洁的双手不要碰口、鼻、眼等部位。